早くて（３0分）美味しいハヤシライス
ローカロです。
サラッとしますが、食べ応えはバッチリあり美味しいハヤシライスです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなハヤシライスを、ローカロリで作ってみました。
小麦粉で別に炒めた牛肉を、後から入れお肉が硬くならない様に。手ごろなお肉で美味しく出来ます。
トロみはまぶした小麦粉だけなので、サラリとしています。
早くて（３0分）美味しいハヤシライス
ローカロです。
サラッとしますが、食べ応えはバッチリあり美味しいハヤシライスです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなハヤシライスを、ローカロリで作ってみました。
小麦粉で別に炒めた牛肉を、後から入れお肉が硬くならない様に。手ごろなお肉で美味しく出来ます。
トロみはまぶした小麦粉だけなので、サラリとしています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1/2に切り、せんいを断ち切る様に薄切りにする。
（３〜４ミリ） -
- 2
ジャガイモは洗って皮をむき、芽の部分を取る。
1/2に切り薄切りにする。
（５〜６ミリ） -
- 3
人参も洗って皮をむき、たて1/2に切り薄切りにする。
（4ミリ）
マッシュルームは４〜５等分に切る。 -
- 4
炒め油を深めの鍋に引き、予熱なしで玉ねぎ、ジャガイモがほぼ透明になるまで強火で、人参マッシュルームも順に炒める。
-
- 5
４の鍋を弱火にし加熱したまま
トマトを洗ってみじん切りにして更にドロッとさせる。
４に加えて焦がさない様に中火で炒める。 -
- 6
＊の調味料をよく混ぜておく。
- 7
5に水400ccを入れ、強火で沸騰させ
続けて赤ワイン、
ブイヨン、＊６を入れ中火で10分位加熱する。
たまに混ぜる。 -
- 8
７を加熱中にご飯を盛りつける。
お茶碗を反対にしてご飯をこんもりさせ、
真ん中をスプーンでくぼませる。 -
- 9
くぼみにキュリ、ラッキョウを飾り、
上からフレンチドレッシングをかけます。 -
- 10
牛肉をバットに重ならないように広げ、塩胡椒を振る。
小麦粉を茶こしで振るう。裏返して全面に着くようにする。 -
- 11
バターをフライパンに入れ弱火で牛肉を炒める。
予熱で火が通るので（焼き過ぎないで下さい。） -
- 12
６の鍋に９の牛肉を加える。
フライパンに水大さじ２を入れて旨味を残さず鍋に入れる。
強火で５分時々混ぜながら煮詰める。 -
- 13
１１をご飯にかけて出来上がりです。
こちらはブロッコリーをのせたものです。（ハスのカレー）
-
コツ・ポイント
野菜を薄めに切るので短時間で出来上がります。
火の通りを均一にするため、暑さを揃えるのがポイントです。
ご飯に上に野菜をのせてドレッシングをかけてみました。
酸味がアクセントになると思います。
今回はラッキョウものせてみました。
つくれぽ
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