麺つゆだけで ひじき煮
いりぼー @cook_40103269
お馴染みのひじき煮ですが、簡単に麺つゆだけで作ります。レシピupするまでもないかな？(^_^*)
このレシピの生い立ち
実家の母が作ると毎回味が違い、よく父に怒られていました(^^;;。麺つゆなら味がブレずに毎回同じに作れます。いつしか私が台所に立つようになり、この作り方が定番化しました。面倒臭がりさんにもおすすめの作り方です。
麺つゆだけで ひじき煮
お馴染みのひじき煮ですが、簡単に麺つゆだけで作ります。レシピupするまでもないかな？(^_^*)
このレシピの生い立ち
実家の母が作ると毎回味が違い、よく父に怒られていました(^^;;。麺つゆなら味がブレずに毎回同じに作れます。いつしか私が台所に立つようになり、この作り方が定番化しました。面倒臭がりさんにもおすすめの作り方です。
作り方
- 1
ひじきは水に30〜40分浸し、長いものは3〜4㎝くらいに切る。ザルに上げておきます。水煮大豆が缶詰めの場合は汁を切る。
-
- 2
その他の具材もひじきと大きさを何となく揃えて切ります。フライパンに投入。
-
- 3
麺つゆは煮物用に薄めますが、少し濃いめでも大丈夫です。
-
- 4
麺つゆを全て入れ強火にかけます。沸騰したら中火にして水分が減るまで煮ます。
-
- 5
時折かき混ぜて満遍なく味が馴染み、麺つゆがフライパンの底に少し残るまで煮詰めたら完成。
-
- 6
よく冷ましてからタッパーなどにいれて冷蔵庫に保管。春夏なら2日、秋冬なら3日は持ちます。
コツ・ポイント
お好きな方はごま油を仕上げに回しかけてください。とくに難しいことは無いですが、具材は冷蔵庫の残り野菜を上手く使ってくださいね。
似たレシピ
-
-
-
-
レンジでひじき煮（シリコンスチーマー） レンジでひじき煮（シリコンスチーマー）
大量に作って、冷凍保存！ひじき煮をアレンジするのに便利です！シリコンスチーマーがなければ、耐熱皿にラップでok!
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685039
