卵を茹でます（冷蔵庫から取り出して直ぐの卵を、水から15分茹でます）。

卵が茹で終わったら、直ぐに水で冷やし殻を剥き、フォーク等で細かく潰します。

2に、マヨネーズ+昆布だし+パセリを混ぜたら出来上がりです。