作り方
- 1
蓮根は５㎜くらいの厚さの食べやすい大きさに切って、(分量外の)酢水に浸けておく。
ベーコンも食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフランスパンに、にんにくチューブを適量入れてベーコンを軽く炒めて、水切りした蓮根を入れて炒める。
- 3
蓮根が透き通ってきたら、バターとにんにくチューブを適量入れてさらに炒め、あらびきにんにくを回しかけ軽く炒めて完成☆
コツ・ポイント
にんにくチューブから入れるので、焦げないように注意。
(油を少し引いてもいいかもしれません)
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