レンコンチップス

にゃあちゅう
にゃあちゅう @cook_40120821

おやつやビール・ワインのお供に!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を再現したくて作りました。

レンコンチップス

おやつやビール・ワインのお供に!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を再現したくて作りました。

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材料

  1. レンコン 1節
  2. 揚げ油 適量
  3. お好みで
  4. 青のり、カレー粉など

作り方

  1. 1

    レンコンをスライサーで輪切りにする(写真は1.3mm幅)

  2. 2

    中火で色づくまで揚げ、熱いうちに塩をまぶす

コツ・ポイント

揚げ色がつき始めると一気にこげるので、目を離さないように。

塩&黒胡椒、塩&カレー粉、塩&青のり、ハーブソルトなど色々な味で楽しめます。

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