圧力鍋de!玉ねぎ丸ごと☆ごちそうスープ
ShufsTable @cook_40239145
玉ねぎとスープの材料を圧力鍋にセットしたら、後は待つだけ。玉ねぎの甘味を存分に楽しめるひと品です。
このレシピの生い立ち
元々はトマトなしのスープにしてました。
使いかけのトマト缶があったので投入してみたら、こちらの方がイイ！
玉ねぎの甘味とトマトの酸味のマリアージュ❤
トマトが苦手な方はトマトなし、トマト缶の分量と同量の水でどうぞ～。
圧力鍋de!玉ねぎ丸ごと☆ごちそうスープ
玉ねぎとスープの材料を圧力鍋にセットしたら、後は待つだけ。玉ねぎの甘味を存分に楽しめるひと品です。
このレシピの生い立ち
元々はトマトなしのスープにしてました。
使いかけのトマト缶があったので投入してみたら、こちらの方がイイ！
玉ねぎの甘味とトマトの酸味のマリアージュ❤
トマトが苦手な方はトマトなし、トマト缶の分量と同量の水でどうぞ～。
作り方
- 1
玉ねぎ４個は、
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- 2
皮を剥き、圧力鍋に並べる。
-
- 3
トマト水煮缶はミキサーにかけスープ状にし、水、固形ブイヨン、赤ワイン、
-
- 4
ローリエ、塩。すべてを圧力鍋に加える。
-
- 5
圧力鍋の蓋をセットしたら強火にかけ、
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- 6
沸騰したら、弱火にし１５分加圧する。火を止め、圧力が抜けたら蓋をあけ、中火であたためたら出来上がり。
-
- 7
玉ねぎを器に盛り、スープをかけ、お好みで黒コショウやパセリをトッピングしてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
チーズを乗せてトースターへ。オニオングラタンスープにするのもおススメです。
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