つくねde旨旨♡　きむちーとん♪

もちっこ橙色's cooksnap of when they made つくねde旨旨♡　きむちーとん♪.
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みぃくんのママ's cooksnap of when they made つくねde旨旨♡　きむちーとん♪.
赤い電話
赤い電話 @cook_40050603

豚キムチーズを、団子状にまとめてみました
ご飯もお酒も進むピリ辛おかずです♡
このレシピの生い立ち
時々、定番のように作っています

その都度、主人が
「これおいしいよな？」
　　　　と言ってくれるので
　　
調子に乗ってレシピにしました

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材料

2人分　6個
  1. 豚ひき肉 200g
  2. キムチ 100g
  3. スライスチーズ 2枚
  4. A砂糖(上白糖) 小さじ2/3
  5. A鶏がらスープの素 小さじ2/3
  6. Aにんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  7. Aオイスターソース 小さじ1/2
  8. A醤油 小さじ1/2
  9. A酒 大さじ1/2
  10. Aマヨネーズ 大さじ1/2
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. ごま油 小さじ1
  13. 小麦粉 適宜
  14. B酒　みりん　醤油 各大さじ1
  15. いりごま(仕上げ) 小さじ1/2
  16. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    《下準備》
    スライスチーズを6等分にする

    キムチを細かくみじん切りにする

    Bの調味料を合わせておく

  2. 2

    豚ひき肉に、
    Aの調味料を入れ
    よく捏ねる

  3. 3

    その後、
    刻んだキムチ
    片栗粉
    ごま油
    を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    ②の種を6等分にし
    中にチーズを入れ包む

    ラップをして
    冷蔵庫で30分から1時間置く

  5. 5

    その後、小麦粉を両面にまぶす

  6. 6

    フライパンに油をしき
    ④を中火で片面焼き色がつくまで焼く

    ひっくり返し
    蓋をし、中火で8分～10分蒸し焼きにする

  7. 7

    すべて火が通ったら
    Bを入れ絡ませる

  8. 8

    お皿に盛り付けて
    いりごまを降って
    完成♬

  9. 9

    チーズがいい感じ
    旨旨♡　

コツ・ポイント

②で豚肉にAの調味料を入れたらよく捏ねること
　　　　　　（身割れの原因になります）
　その後に、キムチ　片栗粉　ごま油です

焼き具合は、少し指で押して弾力があれば
火が通ってます
各家庭の火力やIHにより焼く時間は異なります

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レシピ作者

赤い電話
赤い電話 @cook_40050603
に公開
夫婦と猫と暮らす　転勤族です🐈‍⬛猫は銀蔵　2024年8/7　享年18歳性格：極度の人見知り　好物：甘いお菓子　マッチョ男子大好き！　趣味：筋トレInstagramに日々の食事等を投稿しています人付き合いがあまり得意ではありません┏○ごめんﾆｬよろしくお願いします
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