豚ミンチのチーズつくね

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

大葉の香りにまろやかな減塩チーズをプラス
このレシピの生い立ち
兵庫県栄養士会様にご監修いただきました。
保育・介護施設の給食向けレシピです。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

豚ミンチのチーズつくね

大葉の香りにまろやかな減塩チーズをプラス
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保育・介護施設の給食向けレシピです。
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材料

1人分
  1. A
  2. 豚ミンチ肉 100g
  3. (Mサイズ) 1/4個
  4. 大葉 7枚
  5. おろし生姜 2.5g
  6. 小さじ1/4
  7. 大さじ1/4
  8. ごま 大さじ1/4
  9. 片栗粉 大さじ1/4
  10. 食物繊維&減塩カットチーズ5(500g) 3g
  11. サラダ油 大さじ1/4
  12. B
  13. しょうゆ 大さじ1/2
  14. 砂糖 大さじ1/2
  15. 大さじ1/2
  16. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、「食物繊維&減塩カットチーズ5(500g)」を包んで小判型にする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼き色がつくまで両面焼く。

  3. 3

    Bの材料を加熱して、2に絡める。

コツ・ポイント

タレの代わりに、ポン酢やマヨネーズ、一味唐辛子などを添えてもおすすめです。

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