和のスイーツ☆蕎麦粉入りがんづき
モチモチがんづきが好きでよく作りますが、今回は蕎麦粉入りで☆
このレシピの生い立ち
素朴に簡単に美味しく★
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素朴に簡単に美味しく★
材料を合わせてホイッパーで混ぜておき、水を加える
パンケーキよりもっとゆるいくらいです
シリコン型に入れ、クルミを散らし、蒸し器で30〜35分蒸します
アルミホイルか蒸し布をかぶせましょう
蒸し上がったら冷めてから型から外します
シリコンでも冷めてからでないとうまく外れません
冷めてから切り分けて完成☆
ゆるすぎても固まらないので注意、固すぎるともっさりしたがんづきになります。水を入れてから混ぜすぎると蕎麦粉を練る事になりかねないので、さっくりと!
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