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和のスイーツ☆蕎麦粉入りがんづき
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和のスイーツ☆蕎麦粉入りがんづき-レシピのメイン写真

和のスイーツ☆蕎麦粉入りがんづき

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

モチモチがんづきが好きでよく作りますが、今回は蕎麦粉入りで☆
このレシピの生い立ち
素朴に簡単に美味しく★

モチモチがんづきが好きでよく作りますが、今回は蕎麦粉入りで☆
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和のスイーツ☆蕎麦粉入りがんづき

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

モチモチがんづきが好きでよく作りますが、今回は蕎麦粉入りで☆
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材料

小さめのシリコン型一個分
  • 国産蕎麦粉 30グラム
  • 国産薄力粉 70グラム
  • 甜菜糖 60グラム
  • 水 適量
  • オーガニッククルミ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を合わせてホイッパーで混ぜておき、水を加える
    パンケーキよりもっとゆるいくらいです

  2. 2

    シリコン型に入れ、クルミを散らし、蒸し器で30〜35分蒸します
    アルミホイルか蒸し布をかぶせましょう

  3. 3

    蒸し上がったら冷めてから型から外します
    シリコンでも冷めてからでないとうまく外れません

  4. 4

    冷めてから切り分けて完成☆

コツ・ポイント

ゆるすぎても固まらないので注意、固すぎるともっさりしたがんづきになります。水を入れてから混ぜすぎると蕎麦粉を練る事になりかねないので、さっくりと!

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/03/07 21:20に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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このレシピのキーワード

がんづき 薄力粉

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