簡単☆セロリとトマトのスープリゾット

bittttty
bittttty @cook_40222392

遅く帰ってきた夜など、重たすぎずしっかり食べたいご飯にオススメです!
このレシピの生い立ち
家にある食材で手軽に美味しいご飯が食べたかったので。

簡単☆セロリとトマトのスープリゾット

遅く帰ってきた夜など、重たすぎずしっかり食べたいご飯にオススメです!
このレシピの生い立ち
家にある食材で手軽に美味しいご飯が食べたかったので。

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材料

1人分
  1. 生米(冷ご飯などでも可) 0.5カップ
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. にんにく チューブ1cm
  4. ベーコン(ハーフカット) 1パック
  5. トマト 大1/2個
  6. セロリの葉 1本分
  7. 1.5カップ
  8. コンソメ 1個
  9. 塩コショウ 適量
  10. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコン、トマト、セロリは全て小さめの一口サイズにカット。
    生米は洗米不要(気になる場合はサッと洗ってしっかり水切り)

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する

  3. 3

    にんにくの香りが出たら、ベーコンを炒める

  4. 4

    生米を入れ軽く透き通るまで炒めたら、トマトとセロリを入れてサッと炒める。

  5. 5

    水とコンソメを入れ、蓋をして弱火で13〜15分(13分…アルデンテ/15分…芯のない状態)

  6. 6

    塩コショウで味を整えて、粉チーズをお好きなだけかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

粉チーズは多めがオススメです!
冷ご飯で作る場合は、水を入れるタイミングで投入しめ て、沸騰後は2〜3分火を通せばいいと思います。

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