☆豚こま簡単！柔らか生姜焼き☆

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ずぼらなN
ずぼらなN @cook_40209281

ご飯がとても進みます☆我が家では、千切りキャベツをお肉の下に敷いて、キャベツと一緒にモリモリ食べてます(^-^)
このレシピの生い立ち
昔見たレシピサイトで、お肉が硬くなるのを少しでも防ぐ方法を見たのを思い出して☆

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材料

２〜３人分
  1. 豚こま切れ 300g
  2. 醤油 大さじ３
  3. みりん 大さじ３
  4. 酒 大さじ５
  5. 生姜チューブ 大さじ３位
  6. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料を全てボウルやビニール袋に入れ、よく揉み込む。

  2. 2

    ３０分ほど冷蔵庫で漬け込む。

  3. 3

    冷たいままのフライパンに、油をひかずにお肉を乗せて火を付ける。
    中火ぐらいで、グツグツとゆっくり火を通す。

  4. 4

    お肉に火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

漬け込む時間が長いほど美味しいです！
ゆっくり火が通るように、のんびりグツグツ焼いていくと柔らかく仕上がります(^-^)
にんにくチューブを２〜３センチほど入れて漬け込んでも美味しいです！

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ずぼらなN
ずぼらなN @cook_40209281
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とにかく面倒くさがり屋ですヽ(´∀｀)ﾉ
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