しらたきでヘルシー☆ばくだん混ぜそば
イオン @cook_40093052
ZENパスタに彩りのいい食材をたっぷりのせた、ばくだん混ぜそば。すだちのさわやかな風味のまぜつゆをかけて、さっぱりと。
このレシピの生い立ち
まぐろ、納豆、生卵、オクラなどをごはんにのせた料理「ばくだん」を麺でアレンジしました♪さわやかなすだち風味の、「ミツカン まぜつゆ」がいろいろな食材の味わいを上品にまとめます。
しらたきでヘルシー☆ばくだん混ぜそば
ZENパスタに彩りのいい食材をたっぷりのせた、ばくだん混ぜそば。すだちのさわやかな風味のまぜつゆをかけて、さっぱりと。
このレシピの生い立ち
まぐろ、納豆、生卵、オクラなどをごはんにのせた料理「ばくだん」を麺でアレンジしました♪さわやかなすだち風味の、「ミツカン まぜつゆ」がいろいろな食材の味わいを上品にまとめます。
作り方
- 1
今回は、「ミツカン まぜつゆ 香るすだち」と、「ZENパスタ（乾燥白滝の麺）」を使います。
-
- 2
乾燥しらたきはパッケージ通りに熱湯をかけて戻し、（しらたきはさっとゆでる）ほぐして湯をきって冷水にとり、水気をよくきる。
- 3
まぐろは1.5cm角に切り、納豆は添付のたれを混ぜ合わせておく。
- 4
オクラは塩（分量外）をこすりつけてうぶ毛を取り、さっとゆでて小口切りにする。
- 5
器に<2>を盛り、しらす、<3>、<4>をのせ、真ん中に卵の黄身をのせ、ポン酢しょうゆをかける。
コツ・ポイント
具材は、ほかの魚介の刺身、めかぶ、とろろ、きゅうり、ねぎ、たくあんなど、お好みのものに変えて楽しめます。
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