ごま香るタラのフリッター
コープ配食サービス @cook_40100996
ふんわりとして香ばしいごまの風味・・・子供喜ぶフリッターいかがですが？
このレシピの生い立ち
天ぷらだと子供があまり食べないので、フリッターにして、ついでにいりゴマを入れてみました～ごまの風味出て美味しい！大人用には刻んだ大葉とか、青海苔とか紅生姜とか良いですねー
ごま香るタラのフリッター
ふんわりとして香ばしいごまの風味・・・子供喜ぶフリッターいかがですが？
このレシピの生い立ち
天ぷらだと子供があまり食べないので、フリッターにして、ついでにいりゴマを入れてみました～ごまの風味出て美味しい！大人用には刻んだ大葉とか、青海苔とか紅生姜とか良いですねー
作り方
- 1
①タラは骨と皮を取って食べやすい大きさ（1/3くらい）にカットする
- 2
②切ったタラに
酒と塩こしょうで下味をつけておく - 3
③卵を良く溶いてから、他☆印の材料を合わせる
※だまが残らないように良くかき混ぜる - 4
④ペーパーでかるくふき取ったタラに③の衣をつけて揚げる
コツ・ポイント
揚げる時はタラの水気はふき取ってね（衣が水っぽくなるので）
今回はタラですが、鶏のささ身とかでも美味しいです！
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