鶏むね肉の香ばし照り焼き
ムネ肉でもふっくらジューシー香ばしく！
このレシピの生い立ち
ムネ肉でも主役を！と思い作って見ました。
作り方
- 1
鶏肉に包丁で網目状に切れ目を入れます。(味をしみやすくするのと日が通りやすくするため
- 2
塩コショウしてした味をつけたら、ビニール袋に入れて☆の調味料を入れたらよくもんでおきます。
- 3
時間を置いたら白ごまと片栗粉を混ぜ全体になじませます。
- 4
フライパンに多めの油を温めたら皮目から焼きます。強火で両面に焦げ目がついたら中火にして蓋をしてじっくり焼きます。
- 5
火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
片栗粉をなじませることでパサパサにならずに仕上がります。ムネでも主役になれますよ！
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