ココナッツカレーのポトフ風

xyzクック @xyzco9
ポトフを作るときココナッツミルクで煮込みカレー粉で味付けします。ロースがとろとろになり食べ易い。
このレシピの生い立ち
トンカツを繊維の多い、カロリー控えめに作るレシピです。
ココナッツカレーのポトフ風
ポトフを作るときココナッツミルクで煮込みカレー粉で味付けします。ロースがとろとろになり食べ易い。
このレシピの生い立ち
トンカツを繊維の多い、カロリー控えめに作るレシピです。
作り方
- 1
ロースの筋切りをして、じゃがいもの皮と芽を取り水にさらします。
玉ねぎを炒め、ロース、じゃがいも、人参を炒めます。 - 2
塩胡椒して、小麦粉を具の上に降りカレー粉も降り水を少し入れて煮込み水を2回に分けてたし、煮込みます。
- 3
すりおろしリンゴを入れてさらに煮込みます。
- 4
カレーのようにご飯と一緒に盛り付けても、単品とワイン共合います。
コツ・ポイント
オレガノやヨーグルト、リーフなどのスパイスをたすと我が家の味になります。ゆで卵厚揚げなどもあいます。
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