ココナッツカレーのポトフ風

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xyzクック @xyzco9

ポトフを作るときココナッツミルクで煮込みカレー粉で味付けします。ロースがとろとろになり食べ易い。
このレシピの生い立ち
トンカツを繊維の多い、カロリー控えめに作るレシピです。

ココナッツカレーのポトフ風

ポトフを作るときココナッツミルクで煮込みカレー粉で味付けします。ロースがとろとろになり食べ易い。
このレシピの生い立ち
トンカツを繊維の多い、カロリー控えめに作るレシピです。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. ロース厚切り 4枚
  3. 人参 1本
  4. じゃがいも 2個
  5. 塩胡椒 少々
  6. カレー粉 大さじ2
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. すりおろしリンゴ 1個
  9. 2C
  10. ココナッツミルク 3C
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ロースの筋切りをして、じゃがいもの皮と芽を取り水にさらします。
    玉ねぎを炒め、ロース、じゃがいも、人参を炒めます。

  2. 2

    塩胡椒して、小麦粉を具の上に降りカレー粉も降り水を少し入れて煮込み水を2回に分けてたし、煮込みます。

  3. 3

    すりおろしリンゴを入れてさらに煮込みます。

  4. 4

    カレーのようにご飯と一緒に盛り付けても、単品とワイン共合います。

コツ・ポイント

オレガノやヨーグルト、リーフなどのスパイスをたすと我が家の味になります。ゆで卵厚揚げなどもあいます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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