鶏胸肉のトマトマリネソース
みやこんぶ☆ @cook_40171886
さっぱり食べられる、夏にぴったりのおかずです。ソースに他のセロリや玉ねぎ等他のお野菜を追加しても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったおかずを作ろうと。
鶏胸肉のトマトマリネソース
さっぱり食べられる、夏にぴったりのおかずです。ソースに他のセロリや玉ねぎ等他のお野菜を追加しても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったおかずを作ろうと。
作り方
- 1
トマトは1センチ角ぐらいにカット。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを弱火で熱する。
- 3
1,2と砂糖、酢、塩胡椒をボールでよーく混ぜてソースを作る。
- 4
鶏胸肉は1センチぐらいの厚みに切り、サラダ油をひいたフライパンで中弱火で焼く。（低温の方が柔らかく仕上がる）
- 5
鶏胸肉に火が通ったらお皿に盛る。脂が出たらトマトソースに混ぜる。ソースをお肉にかけて完成。
コツ・ポイント
今回はガーリックオリーブオイルを活用しました！ない場合はレシピに記載したようにじっくりニンニクの香りを出してください。
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