黒豆とクリームチーズのマフィン
しじみごはん @cook_40069258
黒豆煮を使った和風マフィン♪甘さ控えめです^^
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていたものを使って、軽食になるマフィンを作りたかったので^^
黒豆とクリームチーズのマフィン
黒豆煮を使った和風マフィン♪甘さ控えめです^^
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていたものを使って、軽食になるマフィンを作りたかったので^^
作り方
- 1
バターと卵、牛乳、クリームチーズを常温に戻しておく。
- 2
ボウルにバターと砂糖合わせてよく混ぜ合わせる。
- 3
バターが空気を含んで白っぽくふんわりしたらクリームチーズと黒豆煮を加え、混ぜ合わせる。
- 4
よく混ざったら卵を1個ずつ加える。
- 5
牛乳を一度に加え、混ぜ合わせる。
- 6
ふるいにかけた粉とBPを加え、ゴムべらでサックリ混ぜ合わせる。
- 7
型に流し、トントンと空気を抜いて、180℃のオーブンで30分ほど焼いたら出来上り♪
- 8
前回の焼菓子の時に、残った材料で適当に作って冷やしていたマカロン生地を乗せて焼いてみました。
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コツ・ポイント
黒豆煮はan0v0koさんの塩麹甘煮黒豆の粒餡を使用しました。
クリームチーズはかなり柔らかいタイプのものを使用しました。
使う豆煮、クリームチーズの種類で砂糖、牛乳の量を加減してください。
使う型の大きさで焼時間を調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693629
