りんごとくるみとブルーチーズのサラダ

sophia_kam
sophia_kam @cook_40132045

りんごとクルミとブルーチーズのコンビネーションが最高。豪州の人気料理家、ドナ・ヘイのレシピを少しアレンジしたレシピです。
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子は好きでもりんごを料理に使うのは苦手な私。ですが、これは美味しくいただけました。フジりんごでも美味しく作れると思います。

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材料

2人分
  1. りんご 2個
  2. サラダ菜やルッコラ 適量
  3. クルミ 適量
  4. ブルーチーズ 大さじ3
  5. ★牛乳 少々
  6. ★マヨネーズ 大さじ3
  7. ★レモン汁 大さじ2
  8. ★塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ★の材料を良く混ぜて、最後にちぎったブルーチーズを混ぜてドレッシングを作る。

  2. 2

    クルミをフライパンで乾煎りし、香りを引き出す。

  3. 3

    りんごをスライスし、りんごの間にサラダ菜やルッコラ、クルミ、適当に挟む。

  4. 4

    最後にブルーチーズドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

りんごは一人一個、皮ごといただきます。ブルーチーズが苦手な方はカマンベールチーズでも代用出来ます。

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レシピ作者

sophia_kam
sophia_kam @cook_40132045
に公開
オーストラリア在住20数年。ここではSophiaと呼ばれています。ファーマーズマーケットで美味しい野菜と果物を買うのが趣味です。インスタグラムのアカウントは@sophia.kam
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