アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は薄切りに、エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
たまごは2個ずつ溶きほぐしておく。 - 2
フライパンにごま油をしき、あさりと①の椎茸・エリンギを入れて炒め、お酒も加えて炒める。
- 3
しんなりしたらお砂糖・オイスターソースを加えて味つけしてお皿に取り出し、2等分しておく。
- 4
フライパンにサラダ油（大１）を入れ、たまごを流し、少し固まったら1等分の③の具材をのせ、クルリと丸めて、お皿にのせる。
- 5
もう一人分は④と同じ手順を繰り返したら出来上がり！
コツ・ポイント
たまごを巻く時は自分の好みの硬さでどうぞ～～
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