海老餃子

七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676

茹でる前までの工程。
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間はあくまで自分の判断です。当てにせず早めに召し上がって下さい。

このレシピの生い立ち
思いつき。

海老餃子

茹でる前までの工程。
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間はあくまで自分の判断です。当てにせず早めに召し上がって下さい。

このレシピの生い立ち
思いつき。

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材料

50個くらい
  1. 豚ひき肉 300g
  2. えび(冷凍) 150g
  3. 100g
  4. 市販の餃子の皮 50枚程度
  5. 【餡味付け】
  6. ◆オイスターソース 大さじ3
  7. ◆酒 大さじ3
  8. ◆醤油 大さじ1
  9. ◆塩胡椒 少々
  10. ごま 大さじ2
  11. ◆豆板醤 ほんの少し(パチンコ玉くらい)
  12. ◇鶏がらスープの素 小さじ3

作り方

  1. 1

    海老と筍を細かく切る。

  2. 2

    ボウルに
    ◆の調味料
    豚ひき肉
    海老と筍を入れて混ぜる。

  3. 3

    ◇鶏がらスープの素を入れて
    再度混ぜて冷蔵庫で15分程放置。

  4. 4

    餡を包んでいく。
    ※入れ過ぎ注意。

  5. 5

    【すぐに食べない分の餃子】
    バットに並べ片栗粉をまぶして
    一度冷凍保管。
    ※片栗粉つけるとくっつかず取りやすい

  6. 6

    固まったらバラバラにしてジップロックへ移動させて冷凍保管。
    終了。

  7. 7

    水餃子ID:19928287

コツ・ポイント

焼き餃子用の保存方法ではない。
冷凍保存4日間。

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七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676
に公開
基本、男のボッチ飯/作り置きなので雑です。自分のレシピ覚え用で載せるようになったので説明も雑です。ご了承お願いしまーす。※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間はあくまで自分の判断です。当てにせず早めに召し上がって下さい。
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