簡単切り干し大根とカニカマサラダ
まままえゆ @cook_40088472
火を使わない切り干し大根料理です。シャキシャキした歯ごたえが気に入ってます。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の可能性を求めて作りました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を軽く水洗いし手からボールに水をはり戻す。最低30分くらいです？
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- 2
きゅうりは細切りにしてから、塩もみをして水分を絞る。
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- 3
カニカマはきゅうりと同じくらいの太さ長さにほぐす。
- 4
水で戻した切り干し大根を手でギュッと絞り、水気を切る。
- 5
ボールにすし酢、マヨネーズ、白だし、ごま油を入れて混ぜたら、2.3.4の材料を入れて和える。
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- 6
器に盛り付け上からごまを指で潰しながら散らして完成。
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コツ・ポイント
分量は切り干し大根の量によってお好みで変えてください。
白だし、すし酢はマヨネーズなどと共に冷蔵庫に常備しておくと便利です。
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