きゅうりとなめこのさっぱり和え

鍋にお湯を沸かします。
その間にきゅうりを細切りにしておきます。

お湯が沸いたら、なめこをさっと水で洗ってから一分ぐらい茹でます。
茹でたらザルにとり、流水で軽く洗って冷まします。

めんつゆで和えたらできあがり。
味が足りなかったらしょうゆを足してください。

写真のは、オクラがあったので、なめこと一緒に2本茹でて加えました(*^^*)

ワカメを入れてもおいしいです。