作り方
- 1
切り昆布はキッチンバサミでカットし水で戻し、よく洗う
干し椎茸は前日から戻しておく - 2
油揚げは湯抜きし短冊切り、人参は千切り、椎茸はスライスする
- 3
材料が入るくらいのフライパンを熱し、オリーブオイルを入れ材料に熱を回す。
- 4
出汁から調味料を全て入れ、煮汁が少なくなるまで煮て完成☆
コツ・ポイント
冷めると味がしみますので、薄いかなと思っても丁度よくなるかもしれないです
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