はじめにミートソースを作る。
フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。
玉ねぎは皮を向いてくし切りにする

ミートソース作りと平行して、じゃがいもを塩ゆでする。

玉ねぎが白くなったら、その上に牛肉をのせて手順4へ進む

蓋をして少し蒸してから、蓋を開け、オレガノをひとつまみ入れて牛肉と玉ねぎを5, 6分ほど炒める。

肉に火が通ったら、白ワイン、お湯、固形ブイヨン、ホールトマトを全部フライパンにいれて蓋をして1時間煮込む

煮込み終わったら、泡立て器でお肉を潰すように2分ほど混ぜてミートソースが完成。

手順6の際、味が薄ければ塩コショウやケチャップで味付けをする。塩コショウはスパイシーに、ケチャップは味の濃さを増します

作ったミートソースを耐熱皿に入れて、その上に、塩ゆでしたじゃがいもをそのままのせる。大きければ半分に切る

モッツァレラチーズを薄く切り、お好みの量をのせる。
今回はじゃがいもが埋まるくらいのせました。

さらに粉チーズをお好みの量（3~5振り程度）ふりかけて、オーブントースターで10分焼いて完成です