お弁当にも♪簡単 豚コマミルフィーユカツ
わかちよ @cook_40138416
安い豚コマでお弁当にもOKな可愛いミルフィーユカツです♡豚肉を広げ重ねて作るのと違い、手にとりギュっと丸めるだけ！簡単♪
このレシピの生い立ち
2歳の娘はお肉をあまり食べてくれず、特にトンカツ用のお肉は堅くて全く手をつけません。柔らかいミルフィーユカツなら、と思い作ってみました。丸くて可愛いコロコロとした一口カツは見た目も楽しかったようで食べてくれました♪
お弁当にも♪簡単 豚コマミルフィーユカツ
安い豚コマでお弁当にもOKな可愛いミルフィーユカツです♡豚肉を広げ重ねて作るのと違い、手にとりギュっと丸めるだけ！簡単♪
このレシピの生い立ち
2歳の娘はお肉をあまり食べてくれず、特にトンカツ用のお肉は堅くて全く手をつけません。柔らかいミルフィーユカツなら、と思い作ってみました。丸くて可愛いコロコロとした一口カツは見た目も楽しかったようで食べてくれました♪
作り方
- 1
豚コマを手に取り、ギュっギュっと丸めて団子状にしていく
-
- 2
全部団子状にしたら塩胡椒をふる。丸いのでなんとなく全体的につけばOK
-
- 3
＊を全て混ぜてバッター液を作る。
混ぜて粉っぽさがなくなりドロっとしたらOK
サラサラし過ぎていたら小麦粉を足して下さい -
- 4
3のバッター液にお肉をくぐらせ、パン粉を付ける。コロコロ転がすと楽です
-
- 5
揚げ油を熱して豚コマを揚げていく
オイルの節約のため、半分程度浸かるくらいで揚げていきます。 -
- 6
団子状なので中まで火が通るように、ゆっくり揚げて下さい。
- 7
揚がったものはものはキッチンペーパーなどで油を切って下さい！
出来上がり〜！ -
- 8
☆その他☆
たこ焼き機でもくるくる回しながら揚げ焼きできますよ♪
安い細切れ肉も大活躍♪
コツ・ポイント
豚コマを丸める時は片手でニギニギしてお肉同士がくっつくように丸めるのがコツです♪
豚コマを丸める時にチーズを入れてもとっても美味しいですよ♪
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