チキンのきのこソース

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

簡単に出来るきのこソースなのでバレンタインに作ってみましょう
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月4日和歌山放送で放送ました。簡単に出来るきのこソースなのでバレンタインに作ってみましょうこの料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

チキンのきのこソース

簡単に出来るきのこソースなのでバレンタインに作ってみましょう
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月4日和歌山放送で放送ました。簡単に出来るきのこソースなのでバレンタインに作ってみましょうこの料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2.  塩、こしょう 少々
  3.  小麦粉 少々
  4. 焼き用こめ 適量
  5. マッシュルーム 1パック
  6. 生しいたけ 4枚
  7. にんじん(ハート型で抜く)  8枚
  8. ブロッコリー 1/3株
  9. ブロッコリーの茎(ハート型で抜く) 8枚
  10. 野菜炒め用バター 大さじ1
  11.   スープ カップ1と1/2
  12.   レモン 大さじ1
  13. 生クリーム カップ1
  14. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は塩コショウ少々し、小麦粉を全体にふり、こめ油で焼く。(皮目をしっかりと焼く。

  2. 2

    マッシュルームは薄切り、生しいたけは飾り切り、にんじん、ブロッコリーの茎はハート型で抜く。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分けさっとゆでる。

  4. 4

    バター大さじ1で2.を炒めAと1.を入れ中火で煮る。(10分位)

  5. 5

    生クリームを入れ、塩コショウで味を整え、3.を散らす。

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