簡単♪揚げない!厚切りハムカツ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

フライパンで揚げ焼き&卵不要のバッター液で簡単♪
厚切りハムやソーセージを見つけたら是非!夕食のメインにもなります!!
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くだけでも美味しい厚切りソーセージですが、簡単にアレンジしてメインのおかずになるレシピを考えました♪

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材料

4枚分
  1. ハムソーセージ 4枚(約200g)
  2. 小麦粉 50g
  3. ●水 大さじ3
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    今回使用するのはこちらです♪
    ハム(ソーセージ)は、約1cmの厚切りに切る。

  2. 2

    ボールで●を混ぜ合わせ、バッター液を作る。

  3. 3

    ハム(ソーセージ)の両面・サイドにバッター液をしっかり付け、更にパン粉を付ける。

  4. 4

    フライパンに油を1cm程注ぐ。
    中火で加熱して油が温まったら、③のハムカツを揚げ焼きする。両面きつね色に色付いたら完成。

コツ・ポイント

・濃いめのバッター液で仕上げることで、ハム(ソーセージ)に衣がしっかり付き、中身はジューシー&衣はサックリとした食感に仕上がります♪

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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