液体塩こうじの焼きうどん
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじ使用の焼きうどん♪
お昼等におススメです！
このレシピの生い立ち
液体塩こうじは、野菜や肉の旨味を引き出し、まろやかな味にしてくれます♪
液体塩こうじの焼きうどん
液体塩こうじ使用の焼きうどん♪
お昼等におススメです！
このレシピの生い立ち
液体塩こうじは、野菜や肉の旨味を引き出し、まろやかな味にしてくれます♪
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①袋に３㎝幅に切った豚肉と液体塩こうじ小さじ2を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②キャベツは一口大、玉ねぎ、人参は薄切りにする。
- 4
③フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。野菜を加えしんなりするまで炒める。
- 5
④うどん、調味料【A】を加え、麺をほぐすようによく炒める。
仕上げにかつおぶしをかける。
コツ・ポイント
液体塩こうじに、肉を漬け込む事により、旨味を引き出し、柔らかくなります♪
前日に漬け込んでも大丈夫です♪
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