作り方
- 1
ごぼうをよく洗い、切り、水に晒しアクをとる
-
- 2
人参の皮を剥き、切る
- 3
フライパンを熱しごま油と、ごぼう、人参を入れ中火で炒める
-
- 4
3に①を入れ汁気が無くなるまで中火で炒める
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- 5
ごまを入れなじませたら完成
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コツ・ポイント
ささがきの時は鉛筆削る要領で。ごぼうが太いなら十文字で切れ目を入れると、大きさが均等になる。
全て目安なので。あくまで目安です。少し足したりしてもいいかも？
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