時短♪れんこんのバターしょうゆ炒め

いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261

メイン料理がものたりない、子供に野菜を食べさせたいって時に作ります。濃いめの味付けなのでご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
煮物だと子供が喜ばないので子供が好きなバターしょうゆ味にしてみました!!

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材料

  1. れんこん 200g
  2. バター 10g
  3. しょうゆ 大さじ
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥く。
    ピーラーでやるとムダが出にくいです。

  2. 2

    れんこんを縦半分に切り、半月型の薄切りにします。

  3. 3

    切ったれんこんをボールに入れ軽く水ですすぎます。
    水が濁らなくなれば大丈夫です。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、水気を切ったれんこんを加えて炒めます。

  5. 5

    半透明になってきたら、バター、しょうゆを加えて軽く炒め会わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

れんこんは薄くスライスした方が時短になります。
味は濃いめなのでお好みで加減してください。

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レシピ作者

いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261
に公開
小1の娘と3才の息子のママです。子供たちの食べ物の好みが全く違っていて日々悩んでばかりです。子供たちが喜んでくれるように頑張ってご飯作ります♪コストコ、業務スーパー大好きです(笑)
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