✴やりいかの生姜醤油あえ✴
Quick hiyoko @cook_40096287
小さいヤリイカだからやわらか～くて食べやすい！ 生姜と醤油でおつまみに☝
このレシピの生い立ち
魚売り場でよく見かけ 安いし柔かくて美味しいから簡単ですがレシピにしました
✴やりいかの生姜醤油あえ✴
小さいヤリイカだからやわらか～くて食べやすい！ 生姜と醤油でおつまみに☝
このレシピの生い立ち
魚売り場でよく見かけ 安いし柔かくて美味しいから簡単ですがレシピにしました
作り方
- 1
パックに入ったいかを洗います
-
- 2
手で頭と内臓をそっと引き抜き足だけ指でちぎります
内臓と頭(目)と透明の芯(すじ?)を抜いて捨てます -
- 3
空洞の胴体(?)と足だけにして洗います
-
- 4
サッと茹で水で軽く流しザルにあげます
(好みで温かいままでもいいですよ) -
- 5
ザルでよく水をきってだし醤油と生姜(チューブ)を入れて混ぜます
-
- 6
削り節をのせて出来上がりです
-
コツ・ポイント
☆内臓と頭は絶対取りますがイカが小さくて面倒なのであとは適当です(適当の時は茹でる前によ～く洗います)
☆茹でたあとはザルでよく水をきります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19699913
