形のキレイな目玉焼き♪
ダボおぢ @cook_40215119
目玉焼きを複数焼くときに、ダラ～っと白身が広がって隣の卵とつながっちゃって…そんなイライラを解消しましょう。
このレシピの生い立ち
ほぼ確実に隣とくっついてしまい、残念な仕上がりが続くので、思いつきで実践したら上手いこといきました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのザルとボウルを用意。
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- 2
卵をボウルに重ねたザルに割り入れ、30秒待ちます。白身の水っぽい部分が落ちます。
-
- 3
ザルからフライパンにそぉっと卵を入れて、好みの焼き方で目玉焼きを作ります。
-
- 4
ちなみに私は、卵を入れて蓋をしてから、弱火にかけて焼いていく派です。油なし水なし。黄身全体が薄ピンクになれば完了。
- 5
隣とくっつかずに無事完成♪お好みの調味料で。私は塩コショー派です。
-
コツ・ポイント
ちょっとした一手間ですが、コンパクトでキレイな目玉焼きが。
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レシピ作者
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