節約！ブロッコリーの芯と野菜の蒸し焼き

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

大きいブロッコリーの芯で野菜たっぷり蒸し焼き♪
このレシピの生い立ち
余っていた生ハムも加えて蒸し焼きにしました

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材料

2人分
  1. ブロッコリーの芯 1本
  2. 里芋 2個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 1個
  5. 生ハム 10枚
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. ワイン 大さじ1
  9. 水 50cc

作り方

  1. 1

    野菜は千切り
    生ハムは半分に切り

  2. 2

    オリーブオイル小さじ２を温め野菜を軽く炒めたら生ハムを乗せ
    調味料を掛けて蓋をして中火で4分

  3. 3

    混ぜて味を見て塩胡椒して完成

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は固い皮をそぎ切りして芯を薄切りにして千切り

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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