チキンローフ
チキンを使ったワンローフ。さっぱり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ミートローフよりヘルシーにお安く作りたかったから。
作り方
- 1
鶏胸肉をミンチにする。玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りにする
- 2
チーズとローズマリー以外の全ての材料を入れて捏ねる。
- 3
型にクッキングシートを敷いて、2を入れる
- 4
3の上からピザ用チーズとローズマリーをのせて、190℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
- 5
焼き終えたら4から出た肉汁と醤油、レモン汁を混ぜてソースにする。
- 6
チキンローフをカットしてお皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
てっぺんが焦げそうな時は、ホイルをかぶせて下さい。
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