*ハマる♪揚げ餅の甘辛マヨ*
ゆうりくままヨ @cook_40084975
ホントに美味い〜♪騙されたと思って一回食べて！ハマるよ♪簡単こってり、やみつきです♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から、我が家の餅の食べ方はコレ♪
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- 1
市販の切り餅を、少し低温から(140度位)揚げます。少しずつ温度を上げて160度以上にならないでね。
-
- 2
真ん中が膨らんで揚がったら(3分位かな？)、出して油をきります。
-
- 3
砂糖醤油を全面にまんべんなくからませて〜
-
- 4
マヨをたっぷりつけて召し上がれ〜♪
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コツ・ポイント
揚げる温度は140度位からゆっくり揚げます。餅はプクっと真ん中が膨らみ始めたらサイン｡チョットだけ中身が出る位かな。高温だと中が固いままなので注意。砂糖と醤油はグルグル混ぜればOK。まんべんなく餅にからませて☆マヨたっぷりが美味しいよ♪
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