事前に卵のおしりに穴を開けます。
百均に売っております。

お酢を大さじ1入れた水が沸騰したら卵を入れましょう。

茹で上がりました。予め用意していた氷水を張ったボウルに入れ、熱をとりましょう。

つけ液を作ってゆきます。
ごま油・麺つゆ・一味を入れ、よく混ぜます。

熱が取れた卵は全て剥き、ジップロックに入れていきます。

全て剥き、ジップロックへ入れ終わったら⑤のつけ液を流し込んで行きましょう。

空気が入らないようにジップロックを閉めます。
最低一日冷蔵庫でつけておく。

1日以降、ジップロックから取り出してはラーメンにのせたり、食べたりします。

盛り付けても良い。
完成しました。お疲れ様でした。