大根の漬物と大根のジュース

shikko @cook_40110022
風邪をひいたり、花粉症で喉に不快感があるときに大根ジュースを飲むと喉ごしすっきりです 大根の漬物は絶品です 一石二鳥
このレシピの生い立ち
大根の漬物を食べた後 大根水の味がとてもよかったので、なにか?利用できないか?と考えて!
2~3倍に薄めて飲むようになりました
作り方
- 1
大根は皮をむいて、4つ割り切りにします
- 2
鍋の中に◎の材料を計りながら入れます
- 3
2の鍋に火を入れて、材料を溶かします
透明になればOK - 4
3の調味料を少し冷めてから、ジップロックに入れ、4つ割にした大根 を入れます
- 5
冷蔵庫にいれて4日~1週間内で美味しい大根の漬n 物と大根ジュースの出来上がり
コツ・ポイント
みずみずしい大根を 使うと日増しに水の量が増え、また漬物も柔らかくて美味しいです
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