ジャガイモを洗い、濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップで包みます。

電子レンジ(500W)で約5分。竹串が通るまで。

取り出して熱いうちにキッチンペーパーでスルスルと皮をむきます。(熱いから気をつけて！)

ボールに入れて木べらなどでザックリつぶします。

キュウリは薄い輪切りで。塩もみはあえてしません。ハムは食べやすく切ります。玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。

ジャガイモが冷めたら作り方5の具材を合わせて、
マヨネーズ、粗びき黒こしょうで味をととのえます。