生姜香る根菜スープ
あかにぇい @cook_40251753
身体を温める根菜と生姜をたくさん入れたスープです！
味噌汁に飽きた方にオススメ♪
野菜は好きなだけ入れてもgood！
このレシピの生い立ち
味噌汁の味噌を混ぜるという行為が面倒になったので（笑）
生姜香る根菜スープ
身体を温める根菜と生姜をたくさん入れたスープです！
味噌汁に飽きた方にオススメ♪
野菜は好きなだけ入れてもgood！
このレシピの生い立ち
味噌汁の味噌を混ぜるという行為が面倒になったので（笑）
作り方
- 1
人参と大根は皮を剥き千切りにする
- 2
生姜は皮がキレイならよく洗ってそのまま千切りにする
皮が悪くなってきていたら剥いてくださいね♪ - 3
はるさめをボウルに入れてお湯をいれ戻す
- 4
千切りにした根菜と生姜を鍋に入れ、昆布だし、塩を入れる
- 5
水を入れて火にかけ、沸騰したら少しして火を止め、はるさめを入れて完成！
コツ・ポイント
大根人参以外にも根菜なら合うと思います♪
お鍋は沸騰したら1分くらいで止めちゃっていいです(^^)
蓋をして少し置いておけば根菜に火が通ります♪
元々薄めの味付けですが、素材の味を楽しむなら、塩を小さじ1/3にして見てください♪
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