きゅうり、ねぎを千切りにする。にらを5㎝長さに切る。

筍を千切りにする。サラダチキンを薄切りにする。パクチーの葉を茎から外す。

ペーパーライスをぬるま湯にくぐらせる。手前3㎝を折り、具を乗せる。奥にもサラダチキンを乗せる。手前から巻いていく。

☆の調味料を全て合わせる。

斜め半分に切り、皿に盛り付ける。タレを皿に入れて添える。
ピリ辛タレにつけて食べて下さい。