あと一品に！もやしとピーマンの味噌炒め
3ＵＫ @cook_40127531
冷蔵庫の中のものでパッとできるみそ味の炒め物です。
さつま揚げ以外にちくわ等の練りものでも合います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできる常備菜を作ろうと思って
アプリでひらく作り方
- 1
■を小さいボウルなどに混ぜておく。
- 2
もやしはさっと洗ってざるにあげておく。ピーマンは縦に細切りにする。さつま揚げも細切りにする。
- 3
熱したフライパンに少量のごま油を入れ、ピーマン・もやし・さつま揚げを炒める。
- 4
火が通ったら、①の調味料を入れて味を調える。最後に白ごまをふり入れてできあがり。
コツ・ポイント
食感を損なわないようにするためにも炒めすぎに注意⚠です。あと、もやしを炒めるときに酢を小さじ1/2、さとう小さじ1/4程度入れるともやしのシャキシャキした食感が残ります。
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