じゃがいもとれんこんのマヨポン炒め

∞ここはるmama∞
∞ここはるmama∞ @cook_40052328

作り置きに♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作り置き用に。

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材料

  1. じゃがいも 小3個
  2. れんこん 5cm
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. ウインナー 4本
  5. オリーブオイル 適量
  6. にんにく 1片
  7. マヨネーズ 大1
  8. ポン酢 大3

作り方

  1. 1

    れんこんは半月切りにする。
    じゃがいもも半月切りにして茹でるか電子レンジで柔らかくしておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ウインナーは一口大に切る。

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルとにんにくを入れ、れんこん、ウインナーを炒める。

  4. 4

    ある程度火が通れば、じゃがいもを入れ炒める。

  5. 5

    火が通ればマヨネーズとポン酢を入れ、塩胡椒で味を整える。

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アレルギーっ子のママ。作り置きした物をインスタに載せてます。https://www.instagram.com/8.yuu.8/
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