彩り鮮やかなささみとにんじんのサラダ
結城真珠 @cook_40100854
にんじんのコリコリがたまらなーい♪(/ω＼*)ささみでヘルシー、彩り抜群サラダです
このレシピの生い立ち
バイト先で習いました
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは、酒と塩(分量外)を全体にまぶし、耐熱皿に乗せてラップをかけてレンジで加熱。だいたい5分くらいで火が通ります。
- 2
冷めたら筋をとりながらほぐす。
- 3
ニンジンはピーラーでスライスして水にさらしアクを抜く。10分程さらしたら水気を切り、5mmくらいの幅に揃える。
- 4
ニンジンとささみを、オリーブオイルとマヨネーズで和えて、塩、砂糖を加え、ブラックペッパーで味を整えて完成★
コツ・ポイント
にんじんはみずにさらせば生でも美味しく召し上がれます
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