とろふわ♡かき玉そうめん
コキンちゃん @cook_40256327
とろふわのかき玉汁がそうめんにからんで美味しい♡うどんでも美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴールデンウィークの疲れた胃に優しい一品を☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でたら流水で冷やして水を切っておく
- 2
卵をお椀に割り入れ、片栗粉、鶏がらスープの粉末、少量の水を入れ菜箸でよ〜く混ぜる。
-
- 3
鍋に水を入れ、麺つゆ、椎茸、小さめに切った鶏肉、刻み油揚げを入れ醤油を少々加える。沸騰したら火を止めて②を投入。
- 4
菜箸で素早くかき混ぜながら再び火をつけて再沸騰させ火を止める。片栗粉を入れてるのでふわっと広がるよ☆
-
- 5
お椀に①を入れ、④をたっぷりかける。仕上げに小ネギと七味をお好みで♡
コツ・ポイント
卵に直接片栗粉と水を入れ混ぜる事で、手間なし失敗なし☆
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