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【島の光めんつゆ】あんかけそうめん
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【島の光めんつゆ】あんかけそうめん-レシピのメイン写真

【島の光めんつゆ】あんかけそうめん

盛田レシピのキッチン
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寒い時期にぴったり!トロっとあんかけで体ポカポカあんかけそうめん

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材料

1人分
  • そうめん 1束
  • 島の光めんつゆ 100ml
  • 水(希釈) 150ml
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • しいたけ 1個
  • しめじ 30g
  • 卵 1個
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸をとって薄切りにし、しめじは石づきを切り、小房に分けておきます。

  2. 2

    鍋に島の光めんつゆ、水、①を加えて煮立てます。

  3. 3

    きのこ類がしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  4. 4

    ③に溶いた卵を入れてまぜ、卵が固まったら火をとめます。

  5. 5

    そうめんを規定の時間茹で、湯をきり、器に盛ります。

  6. 6

    ⑤に④をかけ、お好みで万能ねぎを添えます。

  7. 7

    島の光めんつゆ 2倍濃縮 340ml

    • 【島の光めんつゆ】あんかけそうめん作り方7写真
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盛田レシピのキッチン
盛田レシピのキッチン @morita_recipe
2025/02/26 23:57に公開
食品メーカーの盛田株式会社です。しょうゆ、みそ、みりんの日本に古くから伝わる発酵調味料やつゆ、たれ等の調味料、酒かすで漬込むなら漬にいたるまで幅広く取り扱っています!
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このレシピのキーワード

あんかけ そうめん シメジ しいたけ 卵 こねぎ

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