アプリでひらく作り方
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下茹で済みの たけのこをスライスや短冊など食べやすく切ります(*´∀｀)
- 2
鍋に お湯を沸かしネギをサッとゆで 冷水に取りだします(>∀<)b
- 3
2のネギを まな板に横に並べ中の水分や滑りを包丁の背で横にサッと引いて出し3㌢位の長さに切ります(о‾∇‾)/
- 4
☆を混ぜ合わせて甘さや辛さの調整をし たけのこ・ネギを混ぜ合わせたら完成です( v^-゜)
コツ・ポイント
簡単な配分です(⌒‐⌒)
甘さ・辛さは お好みで調整です(゜▽゜*)
水分があるので多少 濃いめでも大丈夫です
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筍消費レシピです。これは春先に出回る筍にぴったりの味でした（作ってみるまで分からなかったけど）。筍の春の香りに、酢味噌の爽やかな味がぴったりで、オットはお酒の進む味だと申しておりました。
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