ビーツの簡単カスタードクリーム
bellーりん @cook_40053331
カスタードクリームが、ピンク色でとても可愛いよ 自然のものでこの色とてもキュートで、オススメ
このレシピの生い立ち
生のビーツに出会って美味しさに感動し、色が綺麗だからお菓子にも良いと思いカスタードに入れてみました
ビーツの簡単カスタードクリーム
カスタードクリームが、ピンク色でとても可愛いよ 自然のものでこの色とてもキュートで、オススメ
このレシピの生い立ち
生のビーツに出会って美味しさに感動し、色が綺麗だからお菓子にも良いと思いカスタードに入れてみました
作り方
- 1
ビーツは、刻んでラップをした容器で様子を見ながら5分弱加熱する
- 2
ボウルに小麦粉、卵、砂糖、塩を加えてよく混ぜておく
牛乳は、沸騰直前まで加熱する - 3
①を、さらにスプーンなどで潰てから、小麦粉、卵、砂糖、塩を合わせたものに加えて ②の牛乳を加えて手早く混ぜる
- 4
③をこして、お鍋に移してヘラでかき混ぜながら、加熱して、固まってきたら泡立て器に替えて手早くダマにならないように混ぜる
- 5
④を容器に移して乾かないようにぴっちりラップをして冷ます
- 6
レシピID 17819180 のシュー皮の作り方を参考に、シュークリームもぜひ作ってみてください
コツ・ポイント
卵と、粉類は、ピーツを加える
前によく混ぜておき、さらに牛乳を加える時も、出来るだけダマにならないように混ぜておく もっとしっかりしたクリームにしたいときは、小麦粉の量を増やしてみてください
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その他のレシピ
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