茄子とシシトウのアンチョビ炒め
moegi0909 @cook_40102967
茄子とシシトウをアンチョビで炒めるだけ。
アンチョビ風味のオリーブオイルを吸った茄子がとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
余っていたアンチョビとシシトウがあったので、
炒めました。
余りもの料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りに。
シシトウはぶつ切りに。 - 2
フライパンに全ての材料と調味料を入れて、炒めます。
茄子に焦げ目がついてきたら出来上がりです。 - 3
塩加減はクレイジーソルトで調整してください。
コツ・ポイント
■オリーブオイルを吸った茄子が美味しいので、
オイル多めがお勧めです。
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