スタミナ！アボカドのキムチチャーハン！
侍クッキング @cook_40256655
アボカド、ニンニク、キムチ、玄米、豚肉とミネラル豊富なスタミナ満点のチャーハンです！創味シャンタンで中華屋さんの味！
このレシピの生い立ち
料理人の人から先に肉や野菜は炒めたものを別の器に移して、後から炒めたご飯にかけて炒めると旨く出来るよと教えられて実践してみました。
スタミナ！アボカドのキムチチャーハン！
アボカド、ニンニク、キムチ、玄米、豚肉とミネラル豊富なスタミナ満点のチャーハンです！創味シャンタンで中華屋さんの味！
このレシピの生い立ち
料理人の人から先に肉や野菜は炒めたものを別の器に移して、後から炒めたご飯にかけて炒めると旨く出来るよと教えられて実践してみました。
作り方
- 1
カットした具材を以下のように器に分けて配置する。
・玉ねぎ、ニンニク、豚肉
・ご飯
・溶き卵
・アボカド、ニラ、キムチ -
- 2
フライパンにサラダ油を引いて、煙が出れば、玉ねぎ、豚肉、ニンニクを肉の赤身がなくなる、玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。
-
- 3
炒めた玉ねぎ、ニンニク、豚肉をフライパンからボールに移す。
-
- 4
フライパンを再び熱し、サラダ油を入れて煙が出たら、創味シャンタンDXを入れて溶かす。
-
- 5
溶き卵をフライパンに炒める
-
- 6
溶き卵の上にご飯をのせて、かき混ぜて炒める
-
- 7
粗挽き黒胡椒、レモン酢を入れて混ぜて炒める
-
- 8
ボールにある炒めた玉ねぎ、ニンニク、豚肉をフライパンに入れてかき混ぜて炒めて、最後にアボカド、キムチ、ニラを入れて炒める
-
- 9
炒めた具材をお皿にのせて出来上がり！
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