作り方
- 1
鶏肉、天ぷらかまぼこを炒める
- 2
①に調味料で煮たせて、高野豆腐里芋を足してひと煮たせさせ、蓋をして蒸し煮する
里芋は下茹でしないで、いれる - 3
高野豆腐はぬるま湯でふっくらもどす。
- 4
里芋は、洗わずにむくと、ベトつかずむきやすい
コツ・ポイント
里芋は濡らさずにむくとむきやすい
下茹でしないで煮付ける
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